ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Πρόσβαση σε όλη την καθημερινή

Μπορείτε να ακυρώσετε ανα πάσα στιγμή

Basic

Απλή εγγραφή Δωρεάν

MyK: Δημιουργία προσωπικής λίστας ειδήσεων με βάση τα ενδιαφέροντα σύμφωνα με τον αλγόριθμο της Κ
Πρόσβαση σε 16 αποκλειστικές στήλες των αρθρογράφων της Κ
Μπορείτε να σχολιάζετε
Μπορείτε να λαμβάνετε newsletter
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα άρθρα που σας ενδιαφέρουν

Premium

Πλήρης πρόσβαση 50€/χρόνο Αυτόματη ανανέωση

Ότι περιλαμβάνει η Δωρεάν εγγραφή +ΕΠΙΠΛΕΟΝ

Πρόσβαση σε όλα τα άρθρα της έντυπης έκδοσης
Πρόσβαση στο KTrends
Διάβασμα της εφημερίδας όπως τυπώνεται σε pdf
Πρόσβαση στο ιστορικό αρχείο της έντυπης Καθημερινής Κύπρου υπό μορφή pdf
Ακολούθησε τους αρθρογράφους που επιθυμείς λαμβάνοντας πρώτος mails για τα νέα κείμενα τους

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα φαγητά των «φτωχών» που βρήκαν τη θέση τους στο fine dining

Κάποτε, ήταν απλώς πιάτα της ανάγκης. Φαγητά που γεννήθηκαν από την έλλειψη και τη δημιουργικότητα των νοικοκυριών, όταν τα υλικά ήταν ελάχιστα και η φαντασία αναγκαία.

Μαύρο ριζότο με μανιτάρια και τρούφα

Δείτε πώς φτιάχνουμε μαζί το καλύτερο ριζότο μανιταριών και τρούφας σε λιγότερο από 40 λεπτά. Φορτωμένο με γεύση μανιταριών, υπέροχης μαύρης τρούφας και λευκό κρασί. Είναι ένα σούπερ πιάτο για δείπνο και δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από αυτό το μαύρο ριζότο για να εντυπωσιάσετε τους φίλους, την οικογένεια ή ένα date. Είναι ένα από αυτά τα πιάτα που έχει τη φήμη ότι είναι δύσκολο να γίνει, ενώ στην πραγματικότητα είναι ένα από τα απλούστερα πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε.

Κέικ/ ψωμί μπανάνας και καφέ

Αυτό το κέικ banana bread είναι χορτοφαγικό και vegan.

Γκρατάν με κολοκύθια και πατάτες

Ένα τόσο τέλειο και απολαυστικό πιάτο που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά. Κρεμώδες και νόστιμο, αλλά συγχρόνως υγιεινό. Πρώτα μαγειρεύουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες στον φούρνο για να ψηθούν και να καβουρδιστούν. Φτιάχνουμε μια εύκολη μπεσαμέλ με γάλα βρόμης, την οποία θα βάλουμε σε ταψί μαζί με τα ψητά λαχανικά μας. Εύκολο, healthy και χορταστικό πιάτο!

Smoothie με μπανάνα και μύρτιλο (Blueberry)

Είναι ένα υπέροχο, γρήγορο και εύκολο πρωινό. Κυριολεκτικά χρειάζεται πέντε λεπτά για να φτιαχτεί και είναι ένα «to go» πρωινό, το οποίο μπορείτε να πάρετε μαζί σας στο αυτοκίνητο, στον δρόμο για δουλειά. Είναι τόσο αναζωογονητικό και εκπληκτικά χορταστικό χάρη στη βρόμη, τους σπόρους chia και το φιστικοβούτυρο. Οι χουρμάδες και η μπανάνα κάνουν το όλο smoothie τόσο γλυκό, ενώ παράλληλα δίνουν στο σώμα μας την ενέργεια που χρειάζεται, ώστε να είμαστε έτοιμοι για μια εκπληκτική μέρα.

Σουφλέ Φλαούνας με χαλλούμι και αναρή

Αν θέλετε healthier σπιτικές φλαούνες αλλά βαριέστε τη διαδικασία, δοκιμάστε αυτό το γρήγορο και εξαιρετικά νόστιμο σουφλέ Φλαούνας έτοιμο σε 1 ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος.

Vegetarian Μαγειρίτσα

Σε όλους αρέσει η μαγειρίτσα, το βράδυ της Ανάστασης, αλλά και γενικά το Πάσχα θέλει τη μαγειρίτσα του. Τι κάνουμε, όμως, όσοι από εμάς είμαστε vegetarian? Σας έχω την τέλεια συνταγή! Η ετοιμασία αυτής της σούπας είναι εύκολη. Μπορείτε να την φτιάξετε από νωρίς και να τη ζεστάνετε το βράδυ όταν επιστρέψετε απ’ την ακολουθία της Ανάστασης. Έτσι, η μαγειρίτσα θα είναι πολύ πιο πηχτή, γιατί όσο περνάει ο χρόνος το ρύζι ανοίγει και η σούπα πήζει. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεματιστό νερό στο τέλος για να την αραιώσετε.

Vegan κέικ μπανάνας με μαρμελάδα μήλου

Αυτό το ζουμερό, vegan κέικ μπανάνας θα σας μαγέψει. Μια συνταγή εξαιρετικά εύκολη στην εκτέλεση που ταιριάζει τέλεια με τον πρωινό ή απογευματινό σας καφέ ή τσάι. Αντί βούτυρο, χρησιμοποιούμε το υγιεινό ελαιόλαδο, αντί συνηθισμένο αλεύρι, το αλεύρι Ζέας και αντικαθιστούμε τη συνηθισμένη ζάχαρη με την πιο healthy ζάχαρη καρύδας. Τέλος, για μια έξτρα νόστιμη πινελιά, προσθέτουμε στο κέικ μας κουταλιές υγιεινής μαρμελάδας μήλου χωρίς ζάχαρη!

Ολόκληρο ψητό κουνουπίδι με πικάντικο χούμους

Vegan και crumble υγείας με μήλα και μούρα του δάσους

Δοκιμάστε αυτή την εύκολη και woo συνταγή για crumble!

Νηστίσιμη Μακαρονάδα με πικάντικη σάλτσα

Αν κατά τη διάρκεια της νηστείας έχετε την επιθυμία να απολαύσετε ένα κρεμώδες πιάτο με ποιοτικά ζυμαρικά ολικής, αυτή η συνταγή είναι για σας.

Πιο υγιεινό Banoffee

Μια φρέσκια εκτέλεση του κλασικού αγγλικού Banoffee! Είναι η πιο υγιεινή συνταγή για Banoffee και εξαιρετικά εύκολη, νόστιμη και επίσης πολύ χαριτωμένη!

Εύκολο κάρυ με ρεβίθια

Ένα κλασικό εύκολο κάρυ με ρεβίθια, εμπνευσμένο από ινδικές γεύσεις. Αυτή η συνταγή κάρυ παραλείπει τα περίπλοκα βήματα, αλλά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα σε γεύση! Είναι ένα πιάτο φυσικά vegan και χωρίς γλουτένη. Επίσης χωρίς σπόρους, σόγια ή ξηρούς καρπούς.

7 νηστίσιμα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε

Η περίοδος της νηστείας περιλαμβάνει αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης για 40 ημέρες είναι μια καλή ευκαιρία για διατροφικό «εξαγνισμό» από κορεσμένα λίπη για μία διατροφή-αποτοξίνωση για τον οργανισμό μας

Πορτοκαλόπιτα υγείας

Ένα λατρεμένο γλυκό, σιροπιαστό και τόσο νόστιμο! Φτιαγμένο με χειμερινά πορτοκάλια. Αυτό το γλυκό είναι φτιαγμένο με αλεύρι Ζέας, ζάχαρη καρύδας, βιολογικά αυγά και μπόλικο χυμό πορτοκάλι!

Ψητά κομμάτια κουνουπίδι buffalo με σάλτσα Ταχίνι

Μια νόστιμη εναλλακτική λύση για κοτόπουλο buffalo, φτιαγμένο σε χορτοφαγική έκδοση και με έναν πιο υγιεινό, λιγότερο λιπαρό τρόπο.

Χαλβάς με χαλεπιανά, φοινίκια και πορτοκάλι

Η καλύτερη συνταγή για χαλβά. Δοκιμάστε την και θα καταλάβετε γιατί μας αρέσει τόσο πολύ. Φτιαγμένη με ελαιόλαδο, σιμιγδάλι, φοινίκια και πορτοκάλι. Η ζάχαρη που χρησιμοποιώ είναι βιολογική και ακατέργαστη ζάχαρη καρύδας.

Καλαμάρι γεμιστό με μαύρο ρύζι

Τα καλαμάρια δεν είναι μόνο για τη νηστεία, είναι μια βιώσιμη πηγή θαλασσινών, που έρευνες δείχνουν ότι όταν μαγειρευτούν με τον σωστό τρόπο, είναι μια πολύ καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, μια καλή πηγή πλήρους πρωτεΐνης και μεγάλη πηγή βιταμίνης Β12.

Ελαφριά σούπα με μπρόκολο και τυρί Cheddar

Μια cozy σούπα, κρεμώδης και μυστικά γεμάτη με λαχανικά! Φτιάχνεται σε μια κατσαρόλα, εύκολη και τόσο νόστιμη!

Σαλάτα Ταμπούλε με κινόα

Απολαύστε αυτή τη σαλάτα γεμάτη με θρεπτικά συστατικά. Πλούσια σε πρωτεΐνη με βασικά υλικά την κινόα, τις ζουμερές ντομάτες και το αγγούρι για ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα. Χωρίς γλουτένη, υγιεινή και χορτοφαγική.

Υγιεινό κέικ λεμονιού με τσάι

Γλυκό κέικ με λεμόνι και αμύγδαλα εμποτισμένο με γεύσεις τσαγιού, που προσθέτουν μια ζεστή χειμωνιάτικη πινελιά... Φωτίστε αυτές τις μικρές χειμωνιάτικες μέρες με αυτό το υπέροχο κέικ!

Γκούλας Ουγγαρίας

Για να φτιάξουμε το τέλειο ουγγρικό γκούλας ξεκινάμε με βάση τα κρεμμύδια, το μοσχαρίσιο κρέας και την άφθονη ουγγρική πάπρικα.

Οι πιο δημοφιλείς κουζίνες στο Instagram για το 2021 – Σε ποια θέση βρίσκεται η ελληνική

Το «Chef’s Pencil», η πλατφόρμα που ξεκίνησε ως ένα διαδικτυακό βιβλίο μαγειρικής όπου επαγγελματίες σεφ μοιράζονταν συνταγές και κατέληξε ως μια πολύτιμη πηγή για συνταγές από σεφ, συμβουλές μαγειρικής από επαγγελματίες και ειδήσεις της μαγειρικής βιομηχανίας, αποκάλυψε τη λίστα με τις πιο δημοφιλείς κουζίνες στο Instagram για το 2021, με βάση τον αριθμό των χασταγκ που χρησιμοποιήθηκαν στις αναρτήσεις.

Υγιεινά pots σοκολάτας με αμύγδαλα και φοινίκια

Φτιαγμένα από βιολογική σοκολάτα πρώτης ποιότητας, με 80% κακάο και χωρίς ζάχαρη.

Μακαρονάδα πέστο με γαρίδες σε καυτερή πάπρικα

Zεστές και φρέσκες γεύσεις σε κάθε μπουκιά, που λιώνουν στο στόμα!

Cookies με βρώμη, αλατισμένη σοκολάτα και ταχίνι

Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, γρήγορα, εύκολα και πλούσια cookies. Φτιαγμένα μόνο με υγιεινά υλικά, έτοιμα σε 30 λεπτά!

Κοτόπουλο Φλωρεντίας με ντοματίνια έτοιμο σε 20’

Πιάτο πολύχρωμο και εύκολο των 20 λεπτών.

Εύκολα & Υγιεινά η νέα σειρά της Αθηνάς Λοιζίδου

Η αγαπημένη σεφ και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Αθηνά Λοιζίδου επιστρέφει στην κουζίνα αυτό το Σαββατοκυρίακο με τη νέα σειρά εκπομπών «Εύκολα και Υγιεινά». Η Αθηνά, πιστή πρέσβειρα της υγιεινής διατροφής και του σπιτικού φαγητού φτιάχνει κάθε Σαββατοκύριακο δημιουργικές συνταγές με βάση την σπιτική κουζίνα δίνοντας έμφαση στην επιλογή πρώτων υλών, τις βιώσιμες καλλιέργειες, τα τοπικά μας προιόντα αλλά και την εύκολη παρασκευή τους στο σύγχρονο σπίτι.

2 3 4 5