Γιατί ταξιδεύουμε εκεί όπου μας οδηγούν οι διάσημοι; Ο Άντονι Μπουρντέν δεν ήταν ποτέ απλώς ένας σεφ. Αν αντλούσαμε από τη σημερινή ορολογία, θα μπορούσαμε, κάπως αναχρονιστικά, να τον περιγράψουμε ως έναν πρόδρομο των σημερινών δημιουργών ταξιδιωτικού περιεχομένου, έναν μάλλον ιδιότυπο ινφλουένσερ.