Της Σταύρης Φράγκου

Για να περάσουμε μια διαιτητική αλλά χορταστική Τσικνοπέμπτη χωρίς υπερβολές καλό είναι να είμαστε λίγο πιο συγκρατημένοι με το κρέας και τα συνοδευτικά του. Πιο κάτω σας δίνουμε 7 συμβουλές για να το καταφέρετε.

1. Δεν πάμε νηστικοί στο τραπέζι
Δεν κάνουμε skip κανένα γεύμα της ημέρας. Αν θα τσικνίσουμε το μεσημέρι, τρώμε το πρωινό και ένα ελαφρύ σνακ, ενώ αν το τραπέζι μας είναι το βράδυ επιλέγουμε να φάμε ένα ελαφρύ γεύμα το μεσημέρι, έτσι θα καταναλώσουμε κανονική ποσότητα φαγητού.

2. Rainbow
Τι εννοούμε με αυτό? Προσθέστε πολύχρωμα λαχανικά όπως πιπεριές, ντομάτα, αγγούρι, πράσινα λαχανικά, κολοκυθάκια, μελιτζάνες κλπ. για να μειώσετε την ενεργειακή πυκνότητα του γεύματος και να το εμπλουτίσουμε με βιταμίνες.

3. Επιλέγουμε κομμάτια κρέατος χωρίς λίπος
Διαλέγουμε άπαχα κρέατα όπως ψαρονέφρι, φιλέτο κοτόπουλο, μπιφτέκι, φιλέτο μοσχαριού. Αποφεύγουμε το λιπαρό χοιρινό, το λουκάνικο, τον παστουρμά και τα κεμπάπ.

4. Τσιμπολόγημα
Βάζουμε στο πιάτο ικανοποιητική ποσότητα φαγητού και αποφεύγουμε να συνδυάσουμε πατάτα με πίτες ή ακόμη και sauce που προσθέτουν θερμίδες. Επίσης όση ώρα δεν τρώμε αφήνουμε το πιρούνι για να μην τσιμπολογάμε συνεχώς.

5. Αλκοόλ και γλυκά
Το αλκοόλ και τα γλυκά, μετά από ένα γεύμα επιβαρύνουν το στομάχι μας και μας κάνουν να νιώθουμε δυσφορία και φούσκωμα.

6. Νερό
Τα τρόφιμα της Τσικνοπέμπτης έχουν αρκετό αλάτι και μπαχαρικά που προκαλούν κατακράτηση υγρών. Για να την αποφύγουμε πίνουμε πολύ νερό.